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アロマバス
お久しぶりです。

拠点がほぼTwitterでしたが、久々にここへ帰ってきました。

さて、早速本題です。

久々に入浴剤を作ったので、そのレシピの公開です。

※相変わらず発展途上のため、品質は保証できません。
自己責任で。

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# by mu-tan_theta | 2016-12-07 21:08 | 化学note
今年のケーキ
食事制限で控えてましたが、
久々にケーキ作りました。
(いつもながらデコるだけ)

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ソーダケーキに再び挑戦です。

前回はレモンだけでしたが…

今回のレシピ
# by mu-tan_theta | 2014-12-24 21:02 | 化学note
香りのレシピ
知らない人のためにということで、
基礎を長めにしました。

そろそろ実際に創った精油のレシピが気になると
思いますので晒します。

但し、まだ発展途中なので、期待させられるほどの
ものではないですよ。。。

パフュームレシピ
# by mu-tan_theta | 2014-01-13 01:11 | 化学note
香りの化学
ここで何度も出てきている「精油」について話そうと思います。

 原料になる香料は大きく分けて2種類あります。
一つは、動植物から抽出された天然香料で、もう一つは
化学的に合成される合成香料です。
 このそれぞれの香料は品質によってさらに2種類に
分けられ、以下の様な調合香料が造られます。


┬┬食用精油(フレーバー)
│├水溶性香料(エッセンス)
│├油溶性香料(フレーバーオイル)
│├乳化香料(クラウディ―)
│└粉末香料
└┬食不適用精油(フレグランス)
 ├アロマオイル/フレグランスオイル
 └ポプリオイル

 「精油(エッセンシャルオイル)」とは調香に使う
原料ということになります。
私はこのうちのフレグランス用の精油を使っています。

香りの抽出
# by mu-tan_theta | 2014-01-07 00:14 | 化学note
アロマテラピーやってます
Twitter見てる人ならもう知ってるかと思いますが、
アロマテラピーやってます。

宗教的な観点からではなく、科学的な観点から。

アロマテラピーとは、芳香成分による薬理作用を
利用する行為を指しています。

テラピーとは治療という意味ですが、日本では薬事法により
この効果を謳って販売・譲渡することはできない
ので、あくまで
個人で調達して個人で使用するということになります。

アロマテラピーには、いくつかの方法があるんですが、
ここでは自分で作ったものを紹介します。

※私は薬剤師でもなければ医師でもありません。

利用法
# by mu-tan_theta | 2013-12-28 00:04 | 化学note
生きてます。
ただいま。

最近はTwitterに入りっぱなしだったので、
こっちは更新してませんでした。

こっちでは主にまとめたいときに戻って
来ようと思ってます。

Twitterを外したのは、愚痴がそのまま出てきて
何かとアレなので。
愚痴を聞いてくれる人はTwitterも覗いてみてください。
# by mu-tan_theta | 2013-12-27 22:24 | お知らせ情報!
解説。
去年と同様にケーキの解説です。

1.転化糖反応

今回は上白糖からシロップを作ったので、この反応も起きてる筈です。

C12H22O11 + H2O -> C6H12O6 + C6H12O6
ショ糖(スクロース) + 水 → ブドウ糖(グルコース) + 果糖(フルクトース)

この反応には酸触媒が必要なため、酸性を保って行います。

2.メイラード反応

転化糖が存在している中、アミノ酸を含むものがあると
加熱した時に褐色化する反応。

ここでのアミノ酸は恐らくリンゴ由来によるもの。

3.溶解(物理)

以下は香料抽出のために使った予備知識です。

  • 似た性質のものに溶ける
  • 主な芳香成分はヒドロキシ基(-OH)を持っていることが多い
  • しかし級数が高い(≒油に近い)ため、水には溶けにくい
  • アルコールはヒドロキシ基(-OH)を持っている

ということで、抽出にはお酒(キュラソー)を
使いました。

(キュラソーとは、度数の高い酒を40%程度にしたお酒で、
元々は植物を浸ける薬酒としても使われていたそうな)

後談。
# by mu-tan_theta | 2012-01-11 17:40 | 化学note
毎年恒例の。
というほどのものでもないですが。

今年も作りました。

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今回は「ブラウンコーラケーキ」です。
去年の「ソーダ」に続いて今年は「コーラ」
というw

(今回はカラメルと香料の抽出?をやりましたw)

作り方
# by mu-tan_theta | 2012-01-10 23:27 | 雑記(出来事)