θ's Notepad!

解説。

ケーキの解説です。

あのケーキを作ったきっかけは「ソーダ味のアイスは
あれどソーダ味のケーキはない」からでしたね。
（復活を思い立ったのは某アニメ（ｒｙ）

で、化学反応ですが

１．リンゴの変色を抑える（還元）

レモン果汁に含まれるビタミンＣでリンゴ果汁の
酸化を抑えます。

２．酸味を抑える（中和）

レモン果汁に重曹を加えて中和し、鍋が傷まない
ようにします。

それと、以下の反応で味に変化も与えます。

C(OH)CH₂(COOH)CH₂(COOH)COOH + 3NaHCO₃ → C(OH)CH₂(COONa)CH₂(COONa)COONa + 3H₂O + 3CO₂↑
クエン酸　＋　炭酸水素ナトリウム　→　クエン酸三ソーダ　＋　水　＋　炭酸ガス

この他に「酸で乳タンパクが変性して塊にならないようにする」ため
中和しました。

暴露。

今年のケーキ。

久々に手作りしました。

※溶けかけたミントアイス・・・じゃないです！（何


パソコンをやる前に作った「青いソーダケーキ」を
復刻したのですが、なかなかソーダ風味には
ならないですね・・・。

（ここで化学的なことといえば「中和反応」を
使いました）

レシピ（？）

生きてます～

とだけｗ　お久です（

最近は先輩方やクラスでの交流が増えてきたことや
講義でC言語の演習やフローチャートの書き方を
やるようになり、「久々に『だいこんろ～だ～』の活動再開
してみるか。」ということで呼びかけてみたのですが、
撃沈です＿o/

（やっぱり一人・・・か・・・）

そんなこんなで、本格稼動まではまだまだ
かかりそうです＞＜；

（現在はテスト運用中・・・といったところです。
投稿されたファイルは新システムに移行しても
そのまま引き継ぐ予定です）

『だいこんろ～だ～』に関しては以上です。

ようやく更新＾；

ぁぃ。久々にサイト更新しました。
（約１年ぶり。やはり高校卒業～大学１年生は
大忙しです＼（＾０＾）／）

で、更新できたのは「プロフィール」部分だけという・・・＾；；；
（内容はRSSに書いてるので（ｒｙ）

写真も溜まってるし掲示板は吹っ飛んでるので
これもやらなきゃですが、準備不足でできない＼（＾０＾）／


・・・そんなこんなで、暫くはこんな状態が続きそうです＞＜；

只今帰省中！

お久です～。

修羅場を切り抜け、ようやく夏季休業に
入りました。

―期末テストの顛末は、選択教科の
「心理学」を除いてすべて合格してました！―
（・・・全問レポート問題とか事前告知でもこんなんむりぽ＼（＾０＾）／（ぁ）

そんなこんなで、買い換えたノートPCを
持って帰省しました！

―とはいうものの、実家の回線は切られている
ので、今は同時購入したデータ端末でネットに
入っています―

※帰省中は諸連絡等がSkypeやメッセでは
受けられないので、所定のメアドへお願いしますｍ

（おし、頑張って情報更新するかー（ぉ）